Socker
Vi äter idag 115 gram socker per dag, det ger en årskonsumtion på cirka 42 kilo per person. Rekommendationen är att sänka konsumtionen till 50 gram per person och dag.
Vi äter ungefär lika mycket socker idag som för femtio år sedan, men konsumtionsmönstret har ändrats. Konsumtionen av ”rent” socker minskar, dvs bitsocker och strösocker. Konsumtionen av ”dolt” socker har ökat, dvs det socker som finns i olika produkter, t ex flingor, yoghurt och olika mellanmålsprodukter.
Två stora sockerkällor är läsk och godis. Tar du bort läsken och äter godis max en gång i veckan, så kommer du långt. Att blanda egen fruktyoghurt är också ett mycket bra steg för att minska det dolda sockret och öka mängden bär.
Fruktyoghurt med bär
1 liter naturell yoghurt/fil
1 dl vinbär + 1 dl hallon + 1 dl blåbär, eller andra bär
½ dl råsocker=40 gram (i köpt fruktyoghurt är mängden mellan 80-110 gram per liter)
Blanda allt i förpackningen. Låt stå över natten. Rör om väl.
